夢京都ブログBlog
☘︎ Lunch in KYOTO ☘︎ 【iSOiSM】
こんにちは☺︎
京都で古くから栽培され
今や全国的に親しまれている
京の伝統野菜、京野菜🙋♀️
京漬物や
一般家庭のおばんざいの素材としても
用いられている他
ヘルシーで体に優しいことから
京野菜の持ち味を活かした
料理が食べられるお店が
京都には数多くあります！
また、一般の野菜にはない独特な味や
香りなどの特徴があることから
近隣で同様の野菜が生産されていても
京野菜を取り寄せる東京の料亭があるなど
京野菜は近年も日本料理の素材として
高い評価を受けています！
そんな京野菜を使った京漬物をしっかり味わえる
漬け野菜 iSOiSM（イソイズム）
烏丸七条西に入ってすぐ北側の一軒家
古くからある伝統的な
「お漬けもん」の技法にとらわれることなく
独自のやり方で京都のお野菜を
いろんなものに漬け込んでいます！
味噌漬けだったり、酒粕漬けだったり
オイル漬けだったり
あっさり短時間だったり
前の日の晩からだったり
ゆっくり時間をかけたり
ひとつひとつの野菜と向き合い
一番美味しくなってくれる方法を
考えて漬け込んでいます😊✨
店内に入ると
樽に漬け込んだ漬け野菜がずらりと並んでおり
その種類は多種多様😊
イソイズムのおひるごはんは1品のみ！
内容は、漬け野菜12種盛
土鍋で炊き込みご飯、野菜のスープ
日によって内容の違いがあるようですが
スタッフさんがひとつづつ説明してくれます🥰
見た目にも華やかな12種類の漬け野菜が
木板プレートに並ぶ光景は
まさにインスタ映え！！
「長芋と明太子」「九条ネギと〆鯖」
「玉ねぎといくら」など
様々なものとかけ合わせ
素材の良さを最大限に引き出した漬物の
意外な組み合わせは絶妙◎
普段漬物をあまり食べない方も
満足していただけること間違いなしです！
そして土鍋で提供される
季節の炊き込みごはんは
漬けもんと相性抜群！
飲み物は
温かいお茶または
自家製のデトックスウォーターを
選ぶことができます🙋♀️
野菜やハーブ、フルーツを漬けた
爽やかなデトックスウォーターは
口の中をさっぱりさせてくれます✨
漬け野菜は、1階で販売をしているので
気に入った漬け野菜があったら
お土産に購入できます♪
京都の漬け野菜は人気で
ランチは売り切れ次第終了となりますので
予約をオススメします！
季節の野菜を充分にいただくことができる
「イソイズム」で
新感覚の「漬けもん」に
舌鼓を打ってみてはいかがですか？🥰
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_ 営業時間のお知らせ _
2020/03/01 より通常営業（9:00-18:00）
しております。
引き続き感染症対策を徹底し
営業させて頂きますので
ご利用の際は事前にお問い合わせ・ご予約
をお願い致します。
最新情報はInstagramにてお知らせ致します
※ご来店の際は
前日18:00までにご予約お願い致します
》ご予約・お問い合わせ
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Instagram ▶︎@yumekyotokiyomizu
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ご来店頂く皆様に安心してご利用頂く為、
当店では以下の感染症対策を実施しております
ご来店の際はご理解・ご協力お願い致します
【お客様へのお願い】
▶︎ご来店時 マスクの着用
▶︎入店時 手指のアルコール消毒
▶︎レンタルされないお客様の入店お断り
【当店での取り組み】
▶︎全スタッフのマスク着用
▶︎接客毎のアルコール消毒
▶︎時間毎の来店人数制限
▶︎定期的に換気・アルコール清掃の実施
▶︎マスクをお持ちでないお客様へ使い捨てマスクの販売
……………………..店舗情報……………………………..
京都きものレンタル 夢京都清水寺店
〒: 605-0864
京都府京都市東山区遊行前町583-4
ギャラリー光洋2階
OPEN : 9:00-18:00 （年中無休）
TEL : 075-533-1111
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最後まで読んで頂きありがとうございました
皆様のご来店お待ちしております//
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オトロドットコムにも掲載されています！
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