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夢京都ブログBlog

2020.11.22

☘︎ Lunch in KYOTO ☘︎ 25

 

 

こんにちは☺︎

 

京都で古くから栽培され

今や全国的に親しまれている

京の伝統野菜、京野菜🙋‍♀️

 

京漬物や

一般家庭のおばんざいの素材としても

用いられている他

ヘルシーで体に優しいことから

京野菜の持ち味を活かした

料理が食べられるお店が

京都には数多くあります!

 

また、一般の野菜にはない独特な味や

香りなどの特徴があることから

近隣で同様の野菜が生産されていても

京野菜を取り寄せる東京の料亭があるなど

京野菜は近年も日本料理の素材として

高い評価を受けています!

 

そんな京野菜を使った京漬物をしっかり味わえる

 

漬け野菜 iSOiSM(イソイズム)

 

 

烏丸七条西に入ってすぐ北側の一軒家

 

古くからある伝統的な

「お漬けもん」の技法にとらわれることなく

独自のやり方で京都のお野菜を

いろんなものに漬け込んでいます!

 

味噌漬けだったり、酒粕漬けだったり

オイル漬けだったり

あっさり短時間だったり

前の日の晩からだったり

ゆっくり時間をかけたり

ひとつひとつの野菜と向き合い

一番美味しくなってくれる方法を

考えて漬け込んでいます😊✨

 

店内に入ると

樽に漬け込んだ漬け野菜がずらりと並んでおり

その種類は多種多様😊

 

 

 

イソイズムのおひるごはんは1品のみ!

内容は、漬け野菜12種盛

土鍋で炊き込みご飯、野菜のスープ

日によって内容の違いがあるようですが

スタッフさんがひとつづつ説明してくれます🥰

 

 

見た目にも華やかな12種類の漬け野菜が

木板プレートに並ぶ光景は

まさにインスタ映え!!

 

 

「長芋と明太子」「九条ネギと〆鯖」

「玉ねぎといくら」など

様々なものとかけ合わせ

素材の良さを最大限に引き出した漬物の

意外な組み合わせは絶妙◎

 

普段漬物をあまり食べない方も

満足していただけること間違いなしです!

 

そして土鍋で提供される

季節の炊き込みごはんは

漬けもんと相性抜群!

 

飲み物は

温かいお茶または

自家製のデトックスウォーターを

選ぶことができます🙋‍♀️

 

野菜やハーブ、フルーツを漬けた

爽やかなデトックスウォーターは

口の中をさっぱりさせてくれます✨

 

漬け野菜は、1階で販売をしているので

気に入った漬け野菜があったら

お土産に購入できます♪

 

京都の漬け野菜は人気で

ランチは売り切れ次第終了となりますので

予約をオススメします!

 

季節の野菜を充分にいただくことができる

「イソイズム」で

新感覚の「漬けもん」に

舌鼓を打ってみてはいかがですか?🥰

 

 

 

 

 

 

 

少しでもいいな・可愛いなと思ってくれた方は

下のリンクからお店をチェックしてみて下さい♪

お得情報&期間限定クーポンなどなど

随時更新してます

ご予約&お問い合わせも各SNSから🆗大歓迎◎/

 

 

 

◇────────────────────────◇

2020年

11月

夢京都 清水寺店の営業

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京都きものレンタル夢京都清水寺店

:  京都府京都市東山区遊行前町583-4

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⌚︎  : 9:00-18:00 (年中無休)

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最後まで読んで頂きありがとうございました☻♪

夢京都清水寺店で皆様の

御来店楽しみにお待ちしております❣︎

 

Information

 

京都市より

自粛要請は解除されましたが

しばらくの間

社会情勢に合わせての営業とさせて頂きます。

 

 

▫︎三密状態を避ける為、

レンタルされないお客様の店内入店を

お断りさせていただく場合がございます。

同時間帯にお客様が集まらない様

予約時間・人数等の

制限をさせていただく場合がございます。

 

 

▫︎ご予約は2日前までの要予約制

 

▫︎お問い合わせ24時間お受けしております。

お気軽にお問い合わせ下さい☻☘︎

 

 

ご来店いただく皆様に安全に楽しんでいただける様、

ご迷惑をお掛け致しますが

ご理解の程宜しくお願い致します🙇🏻‍♀️

 

一日でも早く

京都観光を心から楽しめる日が

来ますようスタッフ一同願っております。

ご予約&お問い合わせは

こちらをタップ

 

お気軽にお問い合わせください!

 

HPの予約フォームからのご予約も大歓迎です☺︎

 

 

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