こんにちは☺︎

 

京の鴨川、五条大橋のたもとにある

半兵衛麸　本店

 

 

元禄二年（1689年）の創業より330年余り

水と素材と技にこだわり

伝統の味を守りながらお麩を販売💁‍♀️

 

 

本店では

やき麸や、なま麸がご購入いただけるのはもちろん

お土産やご進物用の商品もご用意しております🙆‍♀️

 

 

 

 

販売店舗は、昭和二十五年の建築！

京都タワー設計の棚橋諒さんが

建築に関わった歴史的価値のある建物で

古い洋館を活かしたモダンで

明るい造りになっています😊

 

11：00～14：30で営業している茶房では

お麩料理を提供する想いの詰まった

むし養い

がとても人気です！

 

 

 

「むし養い」とは京言葉で

お腹の虫を養う軽い食事のことです🥰

 

 

「半兵衛麸」は

元々精進料理の食材として

寺社仏閣への納品から始まったそうです！

 

肉や魚を食べられない

修行僧たちの貴重なたんぱく源のひとつとして

重宝された麸を

鍋や田楽などで食べられている

日常の素材を提供するだけでなく

さらに美味しく食べさせるか

工夫をされた逸品です♪

 

今から３５年ほど前

生麸は料亭や仕出し屋さんが使う食材で

家庭で料理されることは

ほとんどありませんでした

 

また普通の主婦が料亭に行く機会もほとんどなく

調理法もわかりませんでした

 

その後、お客様に簡単にお料理できる方法を

ご紹介したいと

定期的な料理教室を開く話が持ちあがり

お料理を召し上ってもらいながら

作り方をご紹介しようと

茶房を始めることとなります！

 

 

 

お食事のできる「茶房　半兵衛」は

お昼のみの営業となっています☝️✨

 

料金は1人あたり3,500円（税込）です！

メニューは一つのコースのみ

席についたら、あとはお料理が運ばれてくるのを

待つだけです😊

 

季節のお花や調度品、お庭を眺めながら

日常を離れて、ゆったりとした時間を

お過ごしください♪

 

半兵衛麸本店の2階にある

「お辨當箱博物館」では

麸の歴史見学ができる展示をしています！

 

お気軽にお立ち寄りください♪

ランチは予約必須ですので、お忘れ無く🥰

 

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_ 営業時間のお知らせ _

2020/03/01 より通常営業（9:00-18:00）

しております。

 

引き続き感染症対策を徹底し

営業させて頂きますので

ご利用の際は事前にお問い合わせ・ご予約

をお願い致します。

 

最新情報はInstagramにてお知らせ致します

 

※ご来店の際は

前日18:00までにご予約お願い致します

》ご予約・お問い合わせ

HP  ▶︎ 夢京都清水寺店

Instagram ▶︎@yumekyotokiyomizu

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公式LINE ▶︎ @572Korda          より随時受付中！

_ 感染症対策について _

ご来店頂く皆様に安心してご利用頂く為、

当店では以下の感染症対策を実施しております

ご来店の際はご理解・ご協力お願い致します

【お客様へのお願い】

▶︎ご来店時 マスクの着用

▶︎入店時 手指のアルコール消毒

▶︎レンタルされないお客様の入店お断り

【当店での取り組み】

▶︎全スタッフのマスク着用

▶︎接客毎のアルコール消毒

▶︎時間毎の来店人数制限

▶︎定期的に換気・アルコール清掃の実施

▶︎マスクをお持ちでないお客様へ使い捨てマスクの販売

……………………..店舗情報……………………………..

京都きものレンタル  夢京都清水寺店

〒: 605-0864

京都府京都市東山区遊行前町583-4

ギャラリー光洋2階

OPEN : 9:00-18:00 （年中無休）

TEL : 075-533-1111

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最後まで読んで頂きありがとうございました

皆様のご来店お待ちしております//

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オトロドットコムにも掲載されています！

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