本日は

＼ cafe in KYOTO  ／

和モダンな空間に広がる

ノルデックなインテリア

祇園らしからぬ

西洋の雰囲気を存分に味わえる

タイムレスコンフォートカフェ

ZEN CAFE

江戸時代・享保年間に創業された

葛きりで有名な老舗和菓子店

鍵善良房

和菓子のある風景のようなもの

をコンセプトに

プロデュースされたカフェ◎

古い病院を

リノベートされたという店内は

ギャラリーのような

統一感のあるインテリアに

古美術品や西洋の調度品が融合し

素晴らしい和モダンな世界観を

演出されています

日の光が差し込む

整然としたカウンター

壁で仕切られた奥のスペースには

ひとりで静かな時を

楽しむことのできる個室のようなソファ席

テーブル席などがあります

少人数向けの贅沢な空間づかい◎

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コーヒー

ハンドドリップでオーダー毎に抽出され

かすかに酸味が感じられる

あっさりとしたブレンド

和菓子の落ち着いた甘さとよく合う様に

セレクトされており

程よい苦味とコクを感じる

香り高いコーヒー◎

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海という名の落雁も添えられております

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季節の落雁でおもてなし◎

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本家の鍵善良房といえば

吉野の本葛で作られた

本物のくずきり

をいただける名店ですが

ZEN CAFEでも

吉野本葛を使われたメニュー

特製くずもち

何も付けずにいただくと

ほのかな甘味を感じ

本物の吉野本葛の味を味わえます◎

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お好みできな粉や黒蜜をつけると

味が引き立ちます◎

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こちらのくずもちは常温に近く

食感はふわっとしていながら

適度な弾力があり

ぷるふわ食感

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鍵善良房の「くずきり」とは

また違った食感◎

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季節のお菓子

こちらは大きな栗が

秋の訪れを感じさせてくれる一品です◎

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月代わりで

季節の和菓子がいただけます。

秋の季節

栗がおいしくなる季節に

丹波栗の渋皮煮がごろりと入った浮島

浮島とは

餡を使った蒸し菓子で

カステラのように

しっとりと蒸し上げられた

２色の生地が市松に合わせられた

モダンなひと品です◎

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他には

フルーツサンド

女性が食べやすいように

小さめにカットしたフルーツサンドは

ほうじ茶との組み合わせも人気◎

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まろやかでコクがあり

甘さを控えた生クリームが上品な味わいで

フルーツは

季節ごとに変わり

初夏から秋にかけては

メロン・桃・いちじくなどを

楽しむことができます◎

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オリジナルのコーヒーとのセットなどもあり

コーヒーのほか

煎茶やほうじ茶

カフェオレ・ジュースなども

セレクトできます◎

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いずれもこの ZEN CAFE のオリジナル

絵画やオブジェ

花などに囲まれ

ほっと一息入れられる空間◎

トップクラスの気品と上質な時間を

祗園の隠れ家カフェで季節の甘味を味わいながら

ゆったりと流れる時間を

過ごしてみてはいかがでしょうか❀