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夢京都ブログBlog

2021.02.20

☘︎ Lunch in KYOTO ☘︎ 【麺処むらじ】

 

 

こんにちは☺︎

 

祇園町の巽橋から南へ下がる

切り通しという京都らしい路地沿いに

ひっそりとのれんを掲げるラーメン店

 

「祇園 麺処むらじ」

 

があります☝️

 

 

 

100年ほどの町家の坪庭から

引き戸を開けて入り、2階へ💁‍♀️✨

 

京町家を改装した風情ある店内☺️

厨房の様子が見えるカウンター席もあります☝️

 

一歩足を踏み入れると

壁の和紙風味や木のぬくもりが暖かく

上品な内装が高級感抜群!

まさに小料理屋でお高い料理を

食べれそうな雰囲気です🤤

 

メニューからしても

女性が1人でも入りやすい

ラーメン屋さんになっています☝︎

 

男性はもちろん

女性も完食できるラーメンを目指し

京都のラーメン業界には珍しい女性店主

試行錯誤して作りました🥰

 

基本となるメニューは、3種類

国産鶏ガラを5時間から6時間かけて煮込み

さらに別で煮込んだ鶏のもも肉を

細かく砕いて入れて煮込み仕上げる

白湯スープをベースに

塩味仕立ての鶏白と

醤油仕立ての鶏黒があります💁‍♀️🧡

 

濃厚で見た目すこしどろっとしたスープは

鶏の旨みがたっぷり🧡✨

 

濃厚なのに口触りがよく

飲みやすいのは

素材そのものの優しいお味がするからでしょう☺️

 

 

トッピングのごぼうが

食感と風味を引き立てています🙆‍♀️

すこしスープに浸してフニャッとした時に

食べるのがおすすめです!

 

もう一つは

基本のスープに魚介だしを加えている

つけ麺です💁‍♀️

 

もちろん麺も自家製で

国産素材を使用して気温や湿度を考えながら

毎日手作業でていねいに打つという

中太のストレート麺!

 

つけ麺には太麺を使用し

食感と絡みの良さをだしています🙋‍♀️

 

 

2016年の秋に登場した「檸檬ラーメン」は

「女性が喜ぶメニューを」と考え

インパクトある見た目やクリーミーなスープと

爽やかなレモンの相性が人気を呼び

期間延長で今も食べられるメニューです🥰

 

鶏白湯とレモンが織りなす、美の究極コラボ

 

濃厚でヘルシーな自慢の鶏白湯スープと

レモンのさっぱりとした酸味が相性抜群の

レモンラーメンを是非ご賞味ください😊

 

 

冬限定の

香ばしお揚げと酒粕ラーメン

京都市内にある『佐々木酒造』という

酒蔵が監修しました!

2016年に初登場し

以来冬の定番として定着した

コラボラーメンです☺️

 

濃厚な鶏白湯に

『佐々木酒造』の酒粕を加え

また、トッピングには

聖護院大根や九条ねぎなどの京野菜

美食家として知られた北大路魯山人も愛した

平野とうふ』のお揚げを使うなど

京都らしい仕上がりになっております💁‍♀️

 

 

全体的に

立地×雰囲気××値段のバランスが

とってもいいお店です🥰

 

濃厚ながらもすっきり、ヘルシーな味わいで

女性にも大人気の一杯を

ぜひ

味わってみてください☺️❤️

 

 

 

 

 

 

 

 

少しでもいいな・可愛いなと思ってくれた方は

下のリンクからお店をチェックしてみて下さい♪

お得情報&期間限定クーポンなどなど

随時更新してます

 

 

 

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営業時間のお知らせ

【平日】9:00-18:00

【土日・祝】9:00-18:00

毎日通常営業しております。

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ご来店の際は

必ず前日18:00までにご予約お願い致します

 

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感染症対策について

ご来店頂く皆様に安心してご利用頂く為、

当店では以下の感染症対策を実施しております

ご来店の際はご理解・ご協力お願い致します

 

【お客様へのお願い】

▶︎ご来店時 マスクの着用

▶︎入店時 手指のアルコール消毒

▶︎レンタルされないお客様の入店お断り

 

【当店での取り組み】

▶︎全スタッフのマスク着用

▶︎接客毎のアルコール消毒

▶︎時間毎の来店人数制限

▶︎定期的に換気・アルコール清掃の実施

▶︎マスクをお持ちでないお客様へ使い捨てマスクの販売

 

……………………..店舗情報……………………………..

京都きものレンタル  夢京都清水寺店

: 605-0864

京都府京都市東山区遊行前町583-4 

ギャラリー光洋2

OPEN : 9:00-18:00 (年中無休)

TEL : 075-533-1111

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最後まで読んで頂きありがとうございました

皆様のご来店お待ちしております//

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オトロドットコムにも掲載されています!

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